Associació Gastronòmica el Farcell

Els estatuts de l'Associació Gastronòmica el Farcell defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. L’associació El Farcell és una associació sense finalitats lucratives, té un caràcter independent tan confessional com políticament. La finalitat prioritària de l’associació és el consum crític i responsable essent conseqüents amb la idea de que la societat on vivim necessita un canvi per a construir un món millor.

• Sensibilització envers el consum crític i responsable com a exercici de ciutadania.
• Promoció de la salut a través del consum ecològic.
• Foment de la cooperació amb altres associacions de finalitats anàlogues.
• Suport a pagesos, artesans i productors que impulsin projectes d’alimentació biològica, ecològica i responsable.
• Relació amb altres entitats de Castellar del Vallès per tal de ajudar a enfortir el teixit associatiu del municipi.
• La defensa de les zones agrícoles locals així com els espais naturals del municipi i rodalies.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.