Associació Amics de les Calçotades del Vallès

Els estatuts de l'Associació Amics de les Calçotades del Vallès defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins de l’associació són:

• Preservar i donar a conèixer la cultura i tradició de les calçotades, un àpat comunitari amb una forta connotació de festa i trobada social, i amb un fort arrelament a Catalunya que es remunta a finals del segle XIX.
• Potenciar el coneixement dels beneficis dels calçots, com a hortalissa amb unes propietats terapèutiques remarcables, així com les tradicions lligades al seu cultiu, a la seva cocció o a la seva forma de ser menjat.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents:

• L’organització de calçotades a la seu de l’Associació durant la temporada dels calçots dirigides als seus socis, i obertes a amics i simpatitzants de l’Associació, sempre complint amb totes les mesures de seguretat i salut requerides en tot moment.
• No s’organitzaran calçotades mentre hi hagi restriccions sanitàries lligades a la pandèmia de la Covid-19. Només es farà la preparació dels calçots. El seu consum s’haurà de realitzar per part dels socis, amics i simpatitzants, cadascú a casa seva amb el seu grup bombolla.
• Organització de calçotades populars, presencia en fires d’alimentació o de tradicions, visites de col·legis, o qualsevol altra activitat dirigida a promoure la difusió i coneixement de la cultura i tradició de les calçotades a casa nostra i particularment a la zona del Vallès. En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.