Associació Espigalls del Garraf

Els estatuts de l'Associació Espigalls del Garraf defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els seus objectiu són:

1. Promoure el cultiu, comercialització, transformació i consum dels espigalls del Garraf basant-se en criteris de qualitat i proximitat.
2. La promoció de la pagesia que produeix i cultiva productes d’horta al Garraf i que per ells mateixos tenen un valor afegit lligat al territori i a la qualitat, formant part de la conservació i el manteniment d’un patrimoni i valors culturals, i contribuint-hi amb processos de producció vinculats a uns coneixements o habilitats personals i respectuosos amb el medi ambient.

Els fins de l’associació són:

1. Defensar els interessos dels seus afiliats.
2. Conservar i impulsar el cultiu dels espigalls del Garraf a la mateixa comarca del Garraf.
3. Millorar les varietats existents d’espigalls que es cultiven al Garraf, així com optimitzar les pràctiques culturals associades a aquestes.
4. Fomentar, tant a la comarca del Garraf, com en altres indrets de Catalunya o fora de Catalunya, el consum dels espigalls, espigallets o brotons del Garraf, fent que aquests siguin concebuts com un producte singular i un factor cultural.
5. Consolidar una marca de qualitat associada al producte i a la seva procedència.
6. Estimular sinèrgies entre els productors, la indústria agroalimentària i el sector gastronòmic per tal de millorar la comercialització, tant del producte fresc com transformat, fomentant l’interès en els productes de proximitat i projectant la marca de qualitat.
7. Dur a terme actuacions que facilitin la identificació dels espigalls del Garraf com un producte de qualitat i de proximitat, mitjançant campanyes adreçades als consumidors.
8. Promoure actuacions que facilitin la identificació del producte de proximitat, mitjançant campanyes adreçades als consumidors.
9. Recolzar i promoure propostes i accions que tinguin com a objectiu assolir la Sobirania Alimentària al nostre territori.
10. Representar els seus membres davant dels organismes privats i oficials amb el que tingui.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.