Associació de Cuiners Km0

Els estatuts de l'Associació de Cuiners Km0 defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins de l’associació són:
– Difondre els valors de la gastronomia del bo, net i just.
– Donar suport a la pagesia propera.
– Protegir la biodiversitat.
– Fomentar l’intercanvi i la construcció de xarxes entre cuiners, pagesos i consumidors.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents:
– Organització d’activitats: mercats de la terra, trobades de cuiners i productors, xerrades, showcookings, activitats educatives, entre altres.
– Estableix relacions i col·laboracions amb entitats públiques i privades.
– Fa accions de promoció i sensibilització de l’associació i les activitats que desenvolupa. En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.