Associació Espanyola per la Difusió de la Gastronomia Japonesa

Els estatuts de l'Associació Espanyola per la Difusió de la Gastronomia Japonesa defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins de l’associació són promoure i divulgar la gastronomia japonesa. Per aconseguir les seves finalitats, l’associació du a terme les activitats següents:

• Tallers de maridatge de sake amb productes locals per promoure la fusió gastronòmica.
• Participar en fires gastronòmiques i culturals per presentar la gastronomia japonesa.
• Tallers infantils per a escoles per ensenyar la cuina japonesa i la importància de l’alimentació saludable.
• Campanyes de comunicació a través de les xarxes socials, blogs i mitjans tradicionals per difondre el coneixement i l’apreciació de la gastronomia japonesa.
• Creació de continguts digitals com podcasts, vídeos i blogs per explorar i debatre temes relacionats amb la cuina japonesa.
• Taules rodones amb xefs japonesos i espanyols, acadèmics i crítics gastronòmics sobre la fusió de la cuina japonesa i mediterrània.

En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.