Associació Barcelona Gastronòmica per la Promoció i Difusió de la Cuina Catalana Tradicional

Els estatuts de l'Associació Barcelona Gastronòmica per la Promoció i Difusió de la Cuina Catalana Tradicional defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins de l’associació són:

• Promocionar la cuina catalana tradicional entre el públic en general.
• Estimular, fomentar i donar a conèixer al món aquells restaurants que fan cuina tradicional catalana de qualitat.
• Situar la cuina catalana tradicional en el lloc que li correspon en el món per qualitat gastronòmica.
• Facilitar públicament el receptari tradicional català i promocionar els productes gastronòmics de proximitat empleats en la condimentació dels plats de la cuina catalana tradicional.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents:

• Tastos de cuina catalana en restaurants de Catalunya.
• Entrega de diplomes acreditatius de la qualitat gastronòmica del restaurant.
• Publicació a través de pàgina web o de mitjans audiovisuals o escrits de les seves activitats i descobertes.
• Sessions gastronòmiques per donar a conèixer productes de la gastronomia local catalana.
• Esmorzars, dinars, sopars, berenars, vermuts, i demés àpats tradicionals catalans amb productes i cuina de les diverses comarques i localitats catalanes.
• Excursions gastronòmiques en l’entorn dels restaurants distingits amb el diploma de qualitat.
• Contractació de persones enteses en gastronomia que ajudin al compliment de l’objecte associatiu.

En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.