Fundació Privada Foodcultura

Els estatuts de el Fundació Privada Foodcultura defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

• Article 5. La Fundació tindrà com a finalitat principal l’estudi de la connexió entre el menjar i la cultura, entre l’alimentació i la comunicació i l’estudi de les tradicions culinàries i rituals d’arreu del món relacionats amb la cultura culinària.
• Propòsit: crear una trama interactiva que permeti articular un diàleg entre la pràctica artística, cultural i social transmesa a través del ritual del menjar connectant agençament, política, ciència, tecnologia, excés i memòria.
• Per a la realització de aquests estudis, la Fundació realitzarà tot un seguit d’activitats com exposicions, accions i creacions inspirades o motivades per la connexió entre menjar i cultura.
• També tindrà com activitat, tant dins com fora de l’àmbit de la pròpia fundació, acollir diferents esdeveniments puntuals com mostres, conferències, tallers, un site d’Internet, arxiu, instal·lacions temporals o permanents de l’Arxiu i les Col·leccions Food Cultura.
• Així mateix, tindrà com activitat la documentació, catalogació, conservació i manteniment de l’Arxiu i les Col·leccions Food Cultura, i d’altres possibles articles aportats, cedits, adquirits o intercanviats.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.