Associació Xarxa d’Olivicultors-Oleïcultors de Catalunya (XOOC)

Els estatuts de l'Associació Xarxa d’Olivicultors-Oleïcultors de Catalunya (XOOC) defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 3

La finalitat principal de l’associació és la de crear i vertebrar un espai de cooperació entre productors d’oli d’oliva verge extra d’alt valor afegit, que ajudi a potenciar i difondre aquest producte i contribueixi positivament en la consolidació dels projectes dels membres participants.

Per aconseguir la seva finalitat, l’associació realitza les següents activitats:

• Dur a terme iniciatives conjuntes de promoció, difusió i comunicació dels olis d’oliva verge extra d’alt valor afegit.
• Organitzar formacions específiques en l’àmbit del cultiu, elaboració o comercialització de l’oli d’oliva verge extra d’alt valor afegit.
• Potenciar la investigació aplicada sobre aspectes específics de la producció d’oli d’oliva verge extra d’alt valor afegit (reg, elaboració, propietats nutricionals, …).
• Realitzar activitats divulgatives pels consumidors de manera que els hi faciliti diferenciar les diferents qualitats d’olis, donant èmfasi al valor de l’oli d’oliva verge extra, reconeixent les seves diferents qualitats, perfils, varietats, i el lligam de cadascun al lloc de producció.
• Treballar per a la dignificació i prestigi social dels olivicultors i agricultors en general, reconeixent el paper que exerceixen tot aportant una visió dels olis i els aliments en general, que lliga producte amb productor i origen territorial.
• Qualsevol altra activitat lícita que acordi emprendre l’Assemblea General i tingui relació directa amb les finalitats.

L’Associació és una organització d’àmbit català, sense ànim de lucre que respon als principis democràtics en quant a la organització i funcionament, garantint l’autonomia de les persones físiques i jurídiques que la formen, sense perjudici del caràcter vinculant que tenen els acords que adopten vàlidament els òrgans de govern de l’associació.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.