Associació Pastinaca

Els estatuts de l'Associació Pastinaca defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2.

1. L’Associació Pastinaca, és una associació sense finalitats lucratives. Pel seu caràcter, és independent, tant confessionalment com políticament. El objectiu principal és el foment i la difusió de l’alimentació saludable i conscient, el consum sostenible i de proximitat. L’associació estarà oberta a consumidors, productors i a qualsevol particular o professional que vulgui o que cregui en els objectius comuns d’aquesta associació. La finalitat prioritària de l’associació és la promoció del consum i producció crítics i responsables (en especial de productes agroecològics i de proximitat) com una opció de congruència amb les idees de necessitat de canvi de la societat actual i de construcció d’un món diferent. El fonament de l’actuació és el respecte als drets humans, a la dignitat de la persona humana i al medi ambient.
2. Altres finalitats de l’associació són:
   1. La sensibilització de l’opinió pública. En especial, del consum responsable com a via d’exercici de la ciutadania.
   2. La promoció de la salut, en el sentit més ampli del terme, a través del consum ecològic i especialment agroecològic.
   3. L’actualització permanent dels coneixements sobre consum responsable, aliments ecològics i estils de vida respectuosos amb el medi ambient i amb la ciutadania.
   4. El foment de la cooperació entre les diverses associacions i cooperatives que tinguin finalitats anàlogues.
   5. El foment de la cooperació internacional i projectes de desenvolupament sostenible.
   6. Facilitar l’aparició de nous productors que es basen en sistemes de producció agroecològica, sostenible i de comerç just.

Per aconseguir les finalitats del paràgraf 1, l’associació promourà i organitzarà diverses activitats, com ara:

1. Organitzar la compra conjunta de productes procedents de l’agricultura agroecològica, de temporada, de proximitat i quilòmetre 0, sempre que sigui possible directament dels productors. A la compra conjunta també es podran incloure productes no tractats amb productes de síntesi, productes de comerç just, de economia social i solidària, artesans i d’altres sempre que tinguin el vistiplau de l’Assemblea General de l’associació.
2. Realitzar conferències, xerrades, debats, tertúlies i taules rodones.
3. Preparació i organització de tallers.
4. Organitzar les sessions de show-cooking, cuina en directe amb productes de temporada.
5. Organitzar diferents activitats lúdiques i educatives.
6. Promoció de l’associació dins de la xarxa de mercats i als mercats de pagès en particular dins del mercat de pagès de Cornellà de Llobregat, al parc Can Mercader.
7. Promoció dels locals i projectes amics, amb afinitat a les finalitats de l’associació.
8. Realitzar reunions adreçades a la unió dels socis, per aconseguir una mútua comunicació d’experiències, criteris i observacions, i ajuda i orientació relacionats amb l’associació.
9. Intercanvi de idees, experiències, criteris i observacions amb el teixit associatiu i cooperatiu.
10. Qualsevol altra que dins del marc de les normes legals que regulen les associacions per obtenir les finalitats indicades al paràgraf anterior, estigui dins de les facultats que concedeixen els estatuts.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.