Associació Olivera 23

Els estatuts de l'Associació Olivera 23 defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins de l’associació són la investigació, l’estudi, l’experimentació, la divulgació i la promoció gastronòmica, i en particular de la cuina catalana.

L’associació pretén crear un espai comú de referència on puguin trobar-se totes les persones amb passió per la gastronomia, i on puguin aportar els seus coneixements i experiències, elaborar estudis, construir espais d’experimentació que permetin contribuir al coneixement general de la cuina catalana i donar-li el valor cultural que mereix, tot i que també es fomentarà la promoció gastronòmica en general, tant a nivell nacional com internacional, realitzant esdeveniments i trobades gastronòmiques amb la presència de xefs d’altres nacionalitats per promoure la cuina i productes dels seus països.

Paral·lelament, l’associació també té la finalitat de promocionar i donar a conèixer els productes de la cuina catalana als països escandinaus mitjançant l’organització de viatges gastronòmics a Barcelona i esdeveniments gastronòmics a diferents ciutats escandinaves, i també mitjançant la venda d’aquests productes, i d’altres de la geografia espanyola, a través de plataforma online.

L’associació podrà realitzar les activitats que consideri adequades per aconseguir les seves finalitats, com per exemple accions formatives i divulgatives, tallers i cursos, publicacions i premis sobre gastronomia, esdeveniments gastronòmics i presentacions. En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.