Associació Maro Lebiad

Els estatuts de l'Associació Maro Lebiad defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2.- Les finalitats de l’associació són:

• Promoure la cultura gastronòmica.
• Difondre i promoure el coneixement, la investigació i el gaudi de la gastronomia local, nacional i internacional.
• Fomentar el desenvolupament professional.
• Donar suport a la formació i capacitació de xefs, cuiners, sommeliers i altres professionals relacionats amb la gastronomia tradicional, amb l’objectiu de millorar les seves habilitats i coneixements, enfocat a la població sahrauí.
• Organització d’esdeveniments i activitats gastronòmiques i sahrauís.

• Desenvolupar projectes de cooperació internacional al desenvolupament, principalment relacionats la cultura gastronòmica sahrauí, encara que també abordant temes de nutrició i altres aspectes per millorar la salut del poble sahrauí.
• Fomentar l’Economia Social i Solidària.
• Defendre la qualitat dels productes alimentaris.

• Preservar les tradicions culinàries.
• Col·laboració amb altres entitats.
• Responsabilitat social.
• Promoure la inclusió social a través de la gastronomia.
• Sensibilitzar sobre la situació del Sàhara Occidental a través de la gastronomia.

• Per aconseguir les seves finalitats, l’associació duu a terme les activitats següents:
• Desenvolupar activitats econòmiques de tota mena encaminades a la realització dels seus fins oa aplegar recursos amb aquest objectiu.
• Adquirir i posseir béns de tota mena i per qualsevol títol, així com celebrar actes i contractes de tot gènere.
• Promocionar la cultura gastronòmica organitzant actes, publicacions, creant repositoris i col·laborant amb mitjans de comunicació.

• Organitzar activitats formatives, programes de mentoria i pràctiques en establiments gastronòmics.
• Organitzar fires, festivals i altres activitats lúdiques per promocionar la cultura gastronòmica i la causa sahrauí.
• Participar en projectes d’emprenedoria gastronòmica comunitaria en cooperatives i empreses socials fomentant les organitzacions de l’economia social i solidària i impulsant activitats formatives en economia social i solidària.

• Defendre la qualitat dels productes alimentaris mitjançant la promoció de l’agricultura ecològica i l’ús de productes locals i sostenibles als esdeveniments i activitats culinàries, creació de campanyes de sensibilització sobre l’impacte ambiental de la producció, consum d’aliments i el malbaratament alimentari i l’establiment de xarxes de col·laboració amb prouctors locals per garantir la promoció de productes de qualitat i sostenibles.
• Preservar les tradicions culinàries mitjançant la documentació i recopilació de receptes i tècniques tradicionals i realitzant diversos actes.
• Establir acords de col·laboració amb altres associacions gastronòmiques, culturals, ONG’ i de l’Economia Social i Solidària, organitzar esdeveniments conjuntament i participar en xarxes internacionals afins.

• Realitzar programes d’inclusió social a través de la gastronomia mitjançant capacitacions i ocupació gastronòmica adreçada a col·lectius vulnerables principalment sahrauís, creant projectes culinaris comunitaris i col·laborant amb institucions locals i ONG per implementar programes d’integració.
• Sensibilitzar sobre la situació del Sàhara Occidental organitzant actes internacionals, participant o promovent projectes de cooperació al desenvolupament, desenvolupant projectes de sensibilització i educació per a la ciutadania.

Queda exclòs qualsevol ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.