Associació L’Aula Gastronòmica

Els estatuts de l'Associació L’Aula Gastronòmica defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2.

• Promoció dels associats i els seus establiments.
• Promocionar la cuina de Lleida.
• Promocionar la cuina catalana com a part de la nostra cultura.
• Defensar la qualitat dels productes i la seva diversitat en els establiments dels associats.
• Defensar el producte autòcton.
• Promoure esdeveniments on es trobin professionals i consumidors.
• Promoure la relació entre gastronomia i art.
• Promoure la millora en els hàbits alimentaris i la millora de la qualitat de vida.
• Promoure intercanvis culturals de la gastronomia mediterrània amb altres cultures.
• Promoure la innovació i la creativitat en gastronomia dins del marc de la tradició gastronòmica catalana.
• Promoure la producció local de productes gastronòmics connectant productors i consumidors.
• Promoure un grup de professionals de diversos camps interessats per la gastronomia.
• Promoure un club d’amics que vulguin participar a les activitats de l’associació i ajudin econòmicament.
• Potenciar i defensar aquells establiments de qualitat arrelats al territori.
• Col·laborar, dintre de les nostres limitacions, amb les altres associacions del territori.
• Educar als consumidors en el fet gastronòmic.
• Oferir un espai de trobada a totes les persones interessades per la cuina i la gastronomia.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.