Associació Gremi de Restauradors del Prat

Els estatuts de l'Associació Gremi de Restauradors del Prat defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. Els fins essencials de l’associació són la defensa d’una economia justa, solidària, responsable i sostenible a través de la posada en valor del territori i de la gastronomia i la defensa dels valors de la unió, l’ajuda i col·laboració mútues, diàleg i tolerància, perseverança, comunicació transparent, progrés i vocació per l’ofici.

A partir d’aquestes premisses, desenvolupar un tipus d’activitat de restauració al Prat de Llobregat que, suportada sobre els productes propis del territori d’uns estàndards de qualitat determinats, contribueixi a crear una marca pròpia que identifiqui cuina sostenible de qualitat al Prat de Llobregat.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació du a terme les activitats següents:

1. Treballar en la definició d’uns estàndards de qualitat mínima d’establiments associats.
2. Definir una marca de qualitat que identifiqui els valors defensats per l’associació.
3. Facilitar la promoció i disponibilitat de producte local i de proximitat de qualitat.
4. Organitzar actes, trobades i altres activitats orientades a la promoció dels valors que defensa l’associació.
5. Cooperar, col·laborar i establir les necessàries relacions amb les administracions, els organismes oficials i les entitats públiques d’índole gastronòmica per a la promoció i defensa del producte alimentari propi del Prat de Llobregat.
6. Facilitar formació i informació als associats de les innovacions i millores pràctiques en gastronomia i restauració de qualitat així com de les novetats i noticies del sector.
7. Facilitar i promocionar que els associats accedeixin d’algun distintiu de qualitat i/o sostenible reconegut internacionalment.

En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.