Associació Gastronòmica Naps i Cols

Els estatuts de l'Associació Gastronòmica Naps i Cols defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2. L’associació gastronòmica Naps i Cols és una associació sense finalitats lucratives. Pel seu caràcter, és independent, tant confessionalment com políticament.

La finalitat prioritària de l’associació és la promoció del consum crític i responsable (en especial de productes biològics) com una opció de congruència amb les idees de necessitat de canvi de la societat actual i de construcció d’un món diferent. El fonament de l’actuació és el respecte als drets humans i al medi, a la dignitat de la persona humana i de tots els éssers vius.

Altres finalitats de l’associació són:

• a) La sensibilització de l’opinió pública en general, i de Castellar del Vallès en particular, envers aquest tipus de consum i envers el consum responsable com a via d’exercici de la ciutadania.
• b) La promoció de la salut, en el sentit més ampli del terme, a través del consum biològic.
• c) L’actualització permanent dels coneixements sobre consum responsable, aliments biològics i estils de vida respectuosos amb el medi ambient i amb la ciutadania.
• d) El foment de la cooperació entre les diverses associacions que tinguin finalitats anàlogues.
• e) El suport a pagesos, artesans i productors que impulsin projectes de producció alimentària biològica, ecològica i sota criteris de consum responsable, en especial del nostre entorn local (Vallès i comarques properes).
• f) La defensa de les zones agrícoles locals i les varietats locals com a estratègia de sobirania alimentària.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.