Associació Gastronòmica All i Oli

Els estatuts de l'Associació Gastronòmica All i Oli defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Artículo 2.

• Los fines de la “Associació Gastronómica All i Oli” tienen carácter científico, educativo y académico, cultural e histórico, en beneficio de la investigación, mejora y difusión de la gastronomía mediterránea y española, de la alimentación y bienestar de las personas, de la salud pública e individual, del mantenimiento y transmisión de las tradiciones populares y de la mejora profesional de sus factores.
• Los fines a que se refiere el apartado anterior incluyen:
• a) La investigación, difusión, promoción, divulgación y protección de los diferentes tipos de cocina y actividades gastronómicas propias de la zona mediterránea y de España y de cada uno de sus territorios, a nivel nacional e internacional; el apoyo a sus manifestaciones, productos y tradiciones, propiciando su estudio, valoración, enriquecimiento, divulgación y expansión; el perfeccionamiento y la modernización de las técnicas culinarias y la consideración de nuevas propuestas gastronómicas y dietéticas en el marco de la gastronomía mediterránea y Española.
• b) La colaboración con las Administraciones y entidades públicas en orden a la mejora de la alimentación de la población, la prevención de la obesidad y la adopción de una dieta sana y equilibrada.
• c) La promoción, enseñanza y divulgación de la educación dietética y la cultura gastronómica en todos los niveles y ámbitos, bien de manera directa, bien mediante la colaboración con las Administraciones públicas y las entidades públicas o privadas.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.