Associació de Productors de Mató de Montserrat

Els estatuts de l'Associació de Productors de Mató de Montserrat defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

• Article 2. Els fins de l’associació són:
• Protegir el nom i la marca «MATÓ DE MONTSERRAT», i registrar com a marca aquesta denominació de «MATÓ DE MONTSERRAT» doncs la fabricació del mató és la major indústria del poble de Marganell.
• En un futur poder fer una I.G.P. (Indicació Geogràfica Protegida) o el que calgui per protegir el que nosaltres fem al poble de Marganell com indústria dedicada a la fabricació de mató.
• Mantenir i protegir els costums i tradicions de l’elaboració del mató de forma centenària, mantenint els mateixos mètodes de fabricació de sempre però adaptats a la normativa actual.
• Blindar la marca «MATÓ DE MONTSERRAT» dins l’àmbit geogràfic de Marganell – Sta. Cecília de Montserrat (terme municipal) en tota la seva producció, sent els associats els únics que tindran dret a utilitzar aquesta marca. Les marques dels associats són les següents: CAL PUJOLET, CAN FERMÍ, CAN FLORÍ, CAL SANTAMARÍA i CAN FONT.
• Per aconseguir les seves finalitats, l’associació realitza les activitats següents:
• Agrupar els productors de mató de Montserrat per tal de promoure i gestionar els fins de l’associació, segons es detallen a l’article 2 d’aquest Capítol I. Són productors de mató de Montserrat únicament els que produeixen dins l’àmbit geogràfic de Marganell – Sta. Cecília de Montserrat (terme municipal).
• Cobrar la quota a pagar per cada associat, que serà la part proporcional del que costi mantenir l’associació. En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats orienten les activitats, projectes i serveis que impulsa l'entitat, així com les iniciatives que desenvolupa en benefici de la comunitat i dels seus membres.