Associació Ca l’Hilari

Els estatuts de l'Associació Ca l’Hilari defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

• Promoure i realitzar activitats i projectes que tinguin per objectiu un desenvolupament rural sostenible.
• Mantenir i desenvolupar una alimentació de qualitat, ecològica i local.
• Fer front a la pèrdua d’agrobiodiversitat i dels coneixements tradicionals associats a la cultura pagesa prèvia a la mecanització i l’arribada de productes sintètics.
• Contribuir a canviar les dinàmiques socials que impedeixen una producció sostenible d’aliments, utilitzant com a eina de transformació social les cooperatives de consum.
• Promoure la sostenibilitat i la justícia social en el procés de producció agrícola i comercialització dels productes manufacturats.
• Impulsar el consum de productes ecològics basant la confiança dels consumidors en una relació més directa amb els productors.
• Promocionar el cultiu de plantes silvestres autòctones que tradicionalment han estat utilitzades.
• Promocionar el cultiu i comercialització de varietats agrícoles tradicionals provinents d’altres regions i cultures.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.