Associació Amics de l’Escudella de Sant Feliu de Codines

Els estatuts de l'Associació Amics de l’Escudella de Sant Feliu de Codines defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

• Article 2.- Els fins de l’associació són:

• Preservació i elaboració de l’escudella de carnestoltes que es celebra a Sant Feliu de Codines des de 1789 (documentat) cada dimarts de carnaval, convidant a vilatans i visitants a gaudir d’un plat d’escudella elaborat al mateix lloc amb recepta pròpia de fa molts anys.

Per aconseguir les seves finalitats, l’associació du a terme les activitats següents:

• Cada dimarts de carnestoltes es cuinen més de 4000 racions d’escudella, que es reparteixen entre vilatans i visitants.
• Possibilitat de poder anar amb la festa a qualsevol punt on es pugues demanar, per tal de poder celebrar aquesta mateixa festa en la localitat que ho ha sol·licitat.
• En queda exclòs tot ànim de lucre.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.