ARDOTEGI-2 (Associació-Societat gastronòmica d’amics de la cultura del vi i de la cuina)

Els estatuts de l'ARDOTEGI-2 (Associació-Societat gastronòmica d’amics de la cultura del vi i de la cuina) defineixen les finalitats de l'entitat, que són les següents:

Article 2.
Els fins de l’associació, entesa com a societat d’amics de la gastronomia i l’enocultura, són única i exclusivament:

• fomentar i cultivar l’amistat de tots els components de la societat, gaudint, sempre que això sigui possible, de totes quantes excel·lències gastronòmiques i del bon vi es trobin a l’abast dels senyors associats.
• fomentar de forma sana les reunions de tots els components de la societat, tot tenint en consideració els següents principis:
• No s’han d’oblidar mai ni la gresca ni el bon humor
• No es comentaran, sense cap excusa possible, temes que tractin sobre política en general, ni sobre fets en concret, ni tampoc de religió.
• No es parlarà malament d’altres persones, sobre tot si es tracta de senyores.
• No es pronunciaran paraules malsonants, o, de fer-se, en veu baixa.

Article 2.
L’associació no te ànim de lucre i, per tant, en queda exclòs tot ànim de lucre.

Article 3
Per tal d’assolir la finalitat social, la societat regula, a més, el seu funcionament habitual mitjançant el desenvolupament de les següents pautes de comportament i d’activitat;

• Atès que les reunions són millors amb el pap ple, aquestes es celebraran sempre que sigui possible amb un dinar, sopar, o amb l’àpat que millor li correspongui i s’hi maridi.
• Si bones són les reunions d’amics i millors si es celebren tot menjant, excel·lents han de resultar si van acompanyades d’un bon vi. Per a això “ARDOTEGI-2” vetllarà per a la creació del seu propi celler, ben proveït dels millors vins que es produeixin sense additaments químics i de la millor puresa per a gaudir-los als nostres àpats.
• Per a la constitució d’aquest celler i d’acord amb el es disposi entre tots els socis, es fomentarà el tast de tots aquells vins que sigui imprescindible menester, i amb totes les gestions, viatges i excursions que siguin precises fins a arribar a l’acord general per a la seva adquisició i posada a disposició dels senyors associats.

Aquestes finalitats defineixen la missió de l'entitat i serveixen de marc per a totes les activitats, projectes i iniciatives que desenvolupa.